El ayuno en la familia significa disciplina. Se crea una disciplina, sin quererlo: si no preparas tanta comida, no trabajas tanto; si no trabajas tanto, tienes más tiempo para orar. Si ayunas, lo que comas no necesitarás acompañarlo de vino; si no bebes vino, no dormirás tanto. Si no duermes tanto, podrás hacer tus postraciones. ¿Notaron la relación entre todo? Se trata de un vínculo considerable. Para que entendamos por qué ayunamos. Y tampoco ayunemos como lo hacen muchos, absteniéndonos de comer durante todo el día, para hacerlo en abundancia por la noche. No, ayunemos en la justa medida y aún así seguiremos en ventaja.

(Traducido de: Părintele Nicolae Tănase, Soțul ideal, soția ideală, Editura Anastasis, 2011, p. 287)