El ayuno debe practicarse siguiendo las enseñanzas de las Santas Escrituras, es decir, acompañado de humildad, caridad, pureza y contrición. Todo esto debe unirse al ayuno espiritual: la continencia de los sentidos y de los pensamientos.

Así nos lo enseñan los Santos Padres. Dice San Teodoro el Estudita, “El ayuno verdadero y agradable a Dios consiste en dejar de hacer el mal...”

(Traducido de: Arhimandrit Cleopa Ilie, Îndrumări duhovniceşti pentru vremelnicie şi veşnicie, Editura Teognost, Cluj-Napoca, 2004, p. 211)