Si no amas el ayuno y no te esfuerzas en la abstinencia general de todos tus apetitos, nunca alcanzarás la pureza espiritual y el juicio correcto, y jamás podrás obtener resultados positivos en tu lucha contra los vicios. Tu vida se consumirá, entonces, en la oscuridad de la perturbación y la falta de sabiduría, obteniendo, como retribución, el total alejamiento de la felicidad celestial.

(Traducido de: Sfântul Dimitrie al Rostovului, Abecedar duhovnicesc, Editura Egumeniţa, Galaţi, 2006, p. 22)