El verdadero ayuno no consiste solamente en someter el cuerpo, sino también en darle al hambriento eso que tú mismo quisieras comer: “Bienaventurados los que tienen hambre… porque serán saciados” (Mateo 5, 6).

Hablando específcamente sobre lo que le depara a la humanidad y sobre la debilidad que demostrarán los hombres al llegar el fin del mundo, el padre ordenaba no consumirnos, como se solía hacer antiguamente, cuando se practicaba un ayuno muy riguroso, lejos de las capacidades del hombre de hoy. El padre Serafín ordenaba no temer y evitar la desidia como si fuera un fuego que quema, sabiendo que es uno de los peores enemigos del alma.

(Traducido de: Sfântul Serafim de Sarov, Rânduieli de viață creștină, Editura Sophia, București, 2007, p. 26