Para muchas personas, dieta y ayuno son lo mismo. ¿Cuál es, verdaderamente, la diferencia entre ambos?

—El ayuno presupone algunos esfuerzos para el cuerpo, que son también instrumentos para el provecho del alma. Una dieta no es más que la abstención, por motivos de belleza o para mantener las formas mozas del cuerpo.

Si, en caso de enfermedad, a la persona se le prescribe consumir determinados alimentos, significa que debe abstenerse de comer algo distinto. Si te hace daño la carne frita, entonces no la consumas ni siquiera en los días en los que es permitido. En lo que respecta al ayuno de los enfermos, depende de cada caso en particular.

(Traducido de: Preot Maxim Kozlov, Familia - ultimul bastion: răspunsuri la întrebări ale tinerilor, traducere din limba rusă de Eugeniu Rogoti, Editura Sophia, București, 2009, p. 310)