Elogio de la templanza
Quien se alimenta con comidas gustosas y se deleita con costosas bebidas, no es capaz de elevar su mente, sino que trastrabilla y se arrastra por el suelo.
Los ángeles y los pastores glorificaron al Señor. ¿Cómo es que se hicieron dignos de tanta honra unos simples pastores? Gracias a la sencillez de sus corazones y su forma tan modesta de vida, misma que San Juan Crisóstomo asemeja a la de San Juan el Bautista, por su austeridad y sus limitaciones. Comían solamente un trozo de pan y bebían de los riachuelos que encontraban en su camino. Dicen los Salmos: “"En el camino beberá del torrente, por eso levantará su cabeza! (Salmos 109, 7). Al contrario, quien se alimenta con comidas gustosas y se deleita con costosas bebidas, no es capaz de elevar su mente, sino que trastrabilla y se arrastra por el suelo.
(Traducido de: Sfântul Ambrozie de la Optina, Ne vorbesc stareţii de la Optina, Editura Egumeniţa, Galaţi, 2007)