Cuando comamos, no busquemos los alimentos más gustosos. Esa es una inclinación propia de los animales. Cuando nos privamos de comer, lo hacemos para humillar a las partes de nuestro cuerpo que se rebelan y para dar libertad a los movimientos del espíritu.

El verdadero ayuno no consiste solamente en mortificar el cuerpo, sino también en dar al hambriento el pan que uno mismo quisiera comer.

Nuestro Salvador Jesucristo, antes de comenzar la obra de la redención de la humanidad, se fortaleció mediante un largo ayuno. Todos los ascetas, al comenzar a servir al Señor, se armaban con el ayuno. Emprendían el camino de la cruz por medio del ayuno, y medían su progreso en la vida ascética según el crecimiento que alcanzaban en él.

Cuanto más se debilita y languidece el cuerpo del que ayuna, tanto más se perfecciona su vida espiritual y se vuelve receptivo a los milagros. Entonces el espíritu obra como si estuviera en un cuerpo inmaterial. Los sentidos exteriores quedan sellados, y la mente se aparta de la tierra, se eleva al cielo y se sumerge por completo en la contemplación del mundo espiritual.

Aliméntate cada día en la medida necesaria para que tu cuerpo, fortalecido, llegue a ser amigo y colaborador de tu alma en la obtención de las virtudes. De otro modo, el debilitamiento del cuerpo puede provocar también el debilitamiento del alma.

Los miércoles y los viernes, y especialmente durante los cuatro grandes ayunos del año, come una sola vez al día, siguiendo el ejemplo de los Santos Padres, y el ángel del Señor te protegerá.

(Traducido de: Un serafim printre oameni – Sfântul Serafim de Sarov, traducere de Cristian Spătărelu, Editura Egumenița, pp. 335-336)