La cantidad de alimentos que ingerimos afecta la agudeza nuestra mente y, sobrecargando al espíritu y al cuerpo, azuza el peligroso fuego de las pasiones. Un vientre repleto con toda clase de alimentos engendra semillas de desenfreno. Por su parte, la mente sofocada por el peso de los alimentos es incapaz de gobernar al cuerpo con equilibrio.

(Traducido de: Cugetări duhovnicești – din înțelepciunea sfinților, volumul I, Editura Epigraf, Chișinău, 2009, p. 117)