Un monje le preguntó al anciano Matoe:

—¿Qué puedo hacer si viene a visitarme un hermano en día de ayuno, o muy temprano por la mañana? Esto es algo que me inquieta.

—Si no te perturbas y comes con tu húesped, haces bien. Si no recibes a nadie y aún así comes, es cosa de tu propia voluntad.

(Traducido de: Patericul egiptean sau apoftegmele părinților din pustia Egiptului, Editura Învierea, 2009, p.177)